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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

⛕（撰稿：张苇红）

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    • 严飘若💐LV5六年级
      2楼
      聚焦防汛抗洪丨 山洪预警：川滇局地发生山洪灾害可能性较大🚶
      2024/07/24   来自滁州
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    • 👋桑子秀LV8大学四年级
      3楼
      “两岸不是两家，是一家人”——“我家的两岸故事”南京巡展开幕见闻🥃
      2024/07/24   来自商洛
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    • 淳于玲翠👒LV2幼儿园
      4楼
      如果看待 Intel 纯大核 14901KE?❶
      2024/07/24   来自集宁
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    • 仲敬雪LV0大学三年级
      5楼
      美国两架飞机相撞坠入湖中，2人死亡6人失踪⚉
      2024/07/24   来自旅顺
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    • 荣明环👸👒LV7大学三年级
      6楼
      向海外传递闽南古早味 侨乡泉州申创“世界美食之都”🏕
      2024/07/24   来自葫芦岛
      5回复
    • 贾琛青LV1大学四年级
      7楼
      长征十号火箭衍生型可重复使用原理试验验证完成🆘
      2024/07/24   来自滁州
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